Познавате ли онази вкусна миризма на чесън, която прониква във всяка пицария и ви гръмва в лицето в секундата, когато влезете през вратата? Това е, което тези вкусни малки пици със сладки картофи и козе сирене ще направят за вас и дома ви, докато готвите. Ако сте нещо като мен, това определено не е нещо, за което ще се разстроите.
Понякога просто се нуждаете от малко отклонение от традиционния вид пица с червен сос и моцарела и това е точно това – персонализирани пици с по-здравословен привкус на бяла пица. Сладки картофени панделки и градински чай не могат да бъдат по-подходящи за сезона и вървят идеално с топлото козе сирене и рикота, намазани на дъното. Запазете менюто за вкъщи за друга вечер.
Изображение: Джина Мацукас/SheKnows
Рецепта за мини пици със сладки картофи и козе сирене
Обслужва 2
Време за приготвяне: 10 минути | Време за готвене: 15 минути | Общо време: 25 минути
съставки:
- 4 малки наан пита хляб
- 1 малък сладък картоф, обелена кожа, след това обелен на ленти с помощта на белачка за зеленчуци
- 4 супени лъжици зехтин, разделени
- Сол и черен пипер
- 1/2 чаша частично обезмаслена рикота
- 3 унции козе сирене, на стайна температура
- 2 скилидки чесън
- 1/2 чаша прясно настърган пармезан
- Шепа листа градински чай
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F.
- Поставете наана върху тава за печене и поръсете всяко парче с малко зехтин (общо около 1 супена лъжица).
- В малка купа поставете панделките от сладки картофи и ги разбъркайте с 1/2 супена лъжица зехтин, сол и черен пипер, за да ги покриете.
- В малък кухненски робот поставете рикотата, козето сирене и чесъна и пасирайте до гладкост.
- Разпределете сместа от рикота и козе сирене върху всяко парче наан.
- Поставете панделките от сладки картофи отгоре и равномерно поръсете пармезана върху всяка пица.
- Печете 15 минути, докато краищата на хляба станат златисти и хрупкави.
- Докато пицата се пече, в малък тиган на средно силен огън загрейте останалия зехтин.
- След като маслото се загрее, добавете листата салвия и запържете за около 20 секунди от всяка страна. Прехвърлете върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина.
- Извадете пицата от фурната, след като е готова, отгоре я поръсете със запържени листа от салвия и допълнително пармезан, ако желаете. Сервирайте топли.
Изображение: SheKnows
Още рецепти за пица
Лесни пилешки пици с тако
Пита с шунка
Пица Алфредо с пиле