Смлените пуешки кюфтета попиват соса в това ястие с макарони в един тиган. Лесно се разбива и има прекрасен мексикански вкус с леки подправки. Обичам да използвам смляно пуешко месо, за да направя кюфтетата, защото не е необходимо да се отцеждат от мазнината след готвене и са малко по-леки от телешкото смляно.
Изображение: Нанси Фостър/SheKnows
След това има гарнитури, които имат толкова добър вкус с мексиканска храна, сирене, домати, лук и кориандър.
Изображение: Нанси Фостър/SheKnows
Топеното сирене и сосът енчилада е перфектната комбинация, която е още по-добра с кюфтета и мак.
Изображение: Нанси Фостър/SheKnows
Сервирайте горещ веднага след котлона, добавете топинга и се насладете на всяка хапка.
Изображение: Нанси Фостър/SheKnows
Сервира 3 Рецепта за макарони и кюфтета с енчилада в една тенджера
Време за приготвяне: 15 минути | Време за готвене: 30 минути | Общо време: 45 минути
съставки:
- 1 килограм смляно пуешко месо
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/2 чаена лъжичка лук на прах
- 1/2 чаена лъжичка чили на прах
- 3 тирета смлян кимион
- 1/2 чаена лъжичка сушени листа от риган
- 1/4 чаша неподправени галета
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 4 тирета сол
- 1 супена лъжица зехтин (количеството може да варира в зависимост от размера на тигана)
- 1 кутия (19 унции) червен сос енчилада
- 2 чаши сварени лакътни макарони (ал денте)
- 2 чаши настъргано сирене чедър
- 3/4 чаша нарязани домати
- 1/2 чаша нарязан зелен лук
- 1/2 чаша нарязан кориандър
Упътвания:
- В голяма купа добавете смляното пуешко месо, чесън на прах, лук на прах, чили на прах, смлян кимион, риган, галета, черен пипер и сол. Смесете заедно.
- Разточете месото на кюфтета, които са малко по-малки от топка за голф (трябва да са около 15).
- Загрейте голям тиган на среден огън и добавете зехтина.
- Прехвърлете кюфтетата в тавата. Запържете кюфтетата от всички страни и гответе, докато кюфтетата се сварят напълно.
- В тигана добавете соса енчилада и макароните. Разбъркайте, докато кюфтетата и макароните се покрият със соса.
- Намалете котлона на ниска степен и оставете да къкри, докато сосът стане горещ и се редуцира до желаната гъстота.
- Сервирайте докато е горещо. Отгоре поръсете със сирене, домати, зелен лук и кориандър.