Атомни череши и лунна светлина от череши за вашето лятно пияно настроение

Преди няколко седмици написах статия за правейки своя собствена лунна светлина вкъщи. Излишно е да казвам, че получих повече от няколко имейла за това, предимно от семейство и приятели, които се чудеха дали може би не правим домашно приготвени коледни подаръци тази година (побутване, побутване, намигване, намигване).

Но също така получих имейл от хората в Clawhammer , които произвеждат дестилатори за лунна светлина, с няколко сезонни рецепти за лунна светлина, които решиха, че бих искал да изпробвам. И момче, бяха ли прави.

Те ме запознаха с атомните череши, които са точно това, което звучат: напоени с алкохол чудесни плодове за любимите ви плодови коктейли или бърза хапка, за да обуздаете желанието си за сладко и едновременно с това да изпиете чаша.

Адаптирах лунната светлина на Clawhammer, наситена с череши, за моя собствена версия. Ще се получи силен алкохол с нотка на сладка череша, но с достатъчно алкохол, за да накара Шърли Темпъл да се изчерви.

Повече ▼: Мохито на Шърли Темпъл: За всички вас, добри момичета, които израснаха да обичат рома

Дори ако живеете в район, където дестилирането на собствен алкохол е незаконно, често все още можете да намерите законно дестилирана лунна светлина в местния магазин за алкохол. И хей, ако стане по-лошо, водката също работи добре.

Рецепта за атомни череши

Изображение: Хедър Барнет/SheKnows

Адаптирано от Clawhammer

Ако искате ароматизирани атомни череши, експериментирайте с добавяне на подправки и аромати. За ритник ликьорът, подправен с ябълков пай, е добро допълнение. Можете също така да отидете с вкус на ванилия и шоколад. Използвай въображението си.

Време за приготвяне: 20 минути | Неактивно време: 24 часа и повече | Общо време: 24 часа 20 минути плюс

съставки:

• Пресни череши*
• Самогон (или водка)*

Упътвания:

1. Черешите с дръжки. (Стъблата могат да направят черешите горчиви.)
2. Нарежете или почистете черешите. За да ги направите, използвайте нож, за да направите прорез около полусферата на черешата (костката трябва да попречи на ножа да премине през целия път). Използвайте този метод, ако планирате да имате черешите за известно време. Ще трябва да внимавате с камъните, когато ги използвате, но плътта няма да се разпадне толкова бързо. Ако планирате да ги използвате в рамките на няколко седмици, можете да ги изчистите и да не се притеснявате за камъните.
3. Напълнете черешите в стерилизиран буркан Mason или друг стъклен буркан с херметичен капак. Опитайте се да ги опаковате добре, без да ги мачкате. Оставете около един инч свободно пространство отгоре.
4. Покрийте черешите с лунна светлина, оставяйки около 1/2 инча свободно пространство. Ако използвате допълнителни аромати, не забравяйте да ги вземете предвид, когато пълните буркана, за да не го препълните.
5. Поставете черешите в хладилника и ги оставете поне 24 часа. Те са в своя пик след една седмица в хладилника, но можете да ги оставите и по-дълго, тъй като са покрити с алкохол (не е необходима водна баня). Просто се уверете, че отбелязвате само черешите, ако планирате да отидете повече от две седмици.
6. Сервирайте ги по същия начин, както бихте сервирали череши мараскино (само за възрастни!). Можете също така да извадите няколко, да ги замразите върху намазнена тава и да ги поставите в найлонова торбичка за фризер, след като са замразени. И не просто изхвърляйте алкохола. Все още е напълно използваем.

Рецепта за лунна светлина с череши

Изображение: Хедър Барнет/SheKnows

Адаптирано от Clawhammer рецепта за къпинов лунен лук .

Ако решите, че искате повече черешов вкус, добавете още черешов сок към простия сироп. Ако искате алкохолът да е по-сладък, добавете още обикновен сироп в буркана. Ако искате да е по-силен, откажете се от простия сироп и използвайте повече лунна светлина. Можете също да добавите подправки и аромати като звездовиден анасон ванилия и др. Настройте го според вашите предпочитания.

Време за приготвяне: 35 минути | Неактивно време: 24 часа и повече | Общо време: 24 часа 35 минути плюс

съставки:

• Пресни череши без костилки и дръжки*
• Прост сироп от череши (рецептата по-долу)*
• Цитрусови кори (всеки плод, аз използвах лимон и лайм)
• Самогон (или водка)*

Упътвания:

1. Напълнете черешите в стерилизиран буркан Mason или друг стъклен буркан с херметичен капак. Опитайте се да ги опаковате добре, без да ги мачкате. Оставете около един инч свободно пространство отгоре.
2. Поставете около две 1-инчови парчета цитрус на чаша череши. Уверете се, че няма прекалено много сърцевина, защото това може да го направи твърде горчив.
3. Покрийте черешите с 3 части лунна светлина и 4 части обикновен сироп, оставяйки около 1/2 инча свободно пространство отгоре. Поставете капака на буркана и леко разклатете, за да се комбинират.
4. Поставете черешите в хладилника и ги оставете поне 24 часа. Те са в своя пик след една седмица в хладилника, но можете да ги оставите по-дълго, тъй като са покрити с алкохол (не е необходима водна баня).
5. Когато сте готови да изпиете своя черешов лунен разтвор, прецедете го в купа. Можете да изхвърлите цитрусовата кора, но може и да запазите черешите. Те са идеални за консумация и са страхотна гарнитура.

Проста рецепта за черешов сироп

Направете толкова от това, колкото смятате, че е необходимо, за да приготвите своя черешов лунен лъч. Остатъците (ако има такива) могат да се съхраняват в хладилник до две седмици и да се използват в коктейли, газирани напитки и др.

Добив около 1 чаша

съставки:

• 1/4 чаша мед
• 1/2 чаша вода
• 1/2 чаша прясно изцеден сок от череши

Упътвания:

1. Сложете всичко в тенджера и оставете да къкри. Оставете да къкри около 10 минути, отстранете от огъня и оставете да изстине напълно преди употреба.